Das alte Bier muss weg

16.03.2023 18:00

Vom 26. April bis 6. Mai wird in Winterthur das Frühlingsfest gefeiert

Frühlingsfest "Die Stimmung im Team ist super. Alle sind voller Vorfreude", sagt Matthias Bühler, Mitorganisator beim Winterthurer Frühlingsfest. Vor fünf Jahren wurde das Fest zum ersten Mal durchgeführt. Auf den erfolgreichen Start folgte aber zwei Jahre später der pandemiebedingte Unterbruch. "Endlich, nach drei Jahren Pause, kann das Frühlingsfest wieder stattfinden", so Bühler. Nun könne alles wieder so durchgeführt werden, wie es sich die Gäste gewohnt seien. Am Ende des nächsten Monates startet das Frühlingsfest in die dritte Runde. Vom 26. April bis 6. Mai unterhalten zwei Partybands die Gäste. Im Festzelt dürften diese zur Musik mitschaukeln und lautstark mitsingen.

Dirndl und Lederhose

Wie auch beim Oktoberfest kommen viele Gäste im Landhausmodestil - mit Dirndl, das traditionellerweise die Knie überdecken sollte, oder Lederhose aus Gamsleder. Bühler: "Aber jede und jeder darf selbstverständlich so kommen, wie man sich wohl fühlt." Auf dem Aussengelände und in der Festhalle warte dann auf die Besuchenden eine aufwenige Dekoration. Alles unter dem Motto: Frühling.

Ohne Kühlschrank kein Bier

Bis zum Ende des 19. Jahrhunderts gab es keine Kühlräume. Deshalb musste im Frühling das alte Bier getrunken werden - vor der Brauerei-Pause im Sommer. Ohne Kühlmöglichkeiten war das Bier ungeniessbar. Im Vergleich zu früher gibt es an den Frühlingsfesten heutzutage frisches Bier. jg